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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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鸡腿2个
牛蒡2只
蒜蓉1大匙
番茄酱 5大匙
白糖 3大匙
酱油 3大匙
醋 2大匙
太白粉 适量
香油 适量
茄汁牛蒡鸡块的食材：鸡腿两支（剁小块）、牛蒡2只； 辅料：蒜头末1大匙； 调料：茄酱5大匙、糖、酱油各3大匙、醋2大匙、太白粉及香油适量 做法： 1.鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。 2.牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。 3.起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收乾即可起锅。
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