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咖喱兰花烩肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-19

36人看过

查看评论 0条

咖喱兰花烩肉
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
咖喱兰花烩肉的做法

菜谱材料:

1/2罐大豆水煮罐头、猪腿肉块150g、西兰花1/2棵、洋葱1/2个、红辣椒1/2根、盐适量、胡椒适量、咖喱粉适量、色拉油3/4大匙、面粉1/2大匙、高汤块1/2块

咖喱兰花烩肉

制作方法:

1.预先处理材料。

将大豆的汁液沥干,取罐头汁液及水混合成1杯。将猪肉切成2cm的小块,裹上由1/4小匙、盐、少许胡椒、1/2小匙咖喱粉混合的调味料。

将西兰花分成小株,放入加有少许盐的沸水中烫煮,再沥干水分。将洋葱切成2cm方片。红辣椒去蒂及籽,切成小圆轮。

2.拌炒洋葱及猪肉。

将色拉油倒入平底锅,以中火加热,先放入洋葱拌炒,再加入肉块,转大火,炒至肉变色。撒上面粉炒匀,再撒入1/2大匙咖喱粉。

3.以小火煮。

将掺水的罐汁、红辣椒、高汤块加入锅中,煮开后转小火,再煮约10分钟。放入大豆,再煮约15分钟,以少许盐、胡椒调味。加入西兰花,略煮一下。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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