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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-19
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菜谱原料:
雪梨1个,瘦肉250克,枸杞10克,桂圆肉5克,生姜5克。
菜谱调味料:
清汤适量,盐5克,味精1克,冰糖2克,绍酒3克。
菜谱制作过程:
1、 雪梨去籽去皮切瓣,瘦肉切厚片,枸杞泡透,桂圆肉洗净,生姜去皮切丝。
2、 锅内加水,待水开时,投入瘦肉片,用大火煮片刻,捞起待用。
3、 在炖盅内加入瘦肉、雪梨、枸杞、桂圆肉、生姜,调入盐、味精、冰糖、绍酒,注入清汤,加盖,入蒸柜隔水炖1小时即可。
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