面包汤的做法
菜谱材料:圆形法国面包(大)4个、番茄250克、洋葱80克、蒜头10克、橄榄油2大匙、月桂叶2片、白兰地1又1/2大匙、奶油白酱3杯、水480毫升调味料:盐少许
菜谱做法: 1、蘑菇洗净后切片,洋葱、蒜头分别切末,备用。 2、热锅,倒入橄懒油,爆香洋葱末、蒜末、月桂叶后,加入蘑菇炒至水软,淋上白兰地,继续拌炒至水份收干,挑出月桂叶后熄火,待凉备用。 3、发过面包用面刀从顶部约1/4处横切开来,将中间挖空、四周各留1.5厘米厚,放入烤箱中将面包烤酥后取出备用。 4、将奶油白酱、水放入汤锅中加热,将做法2完成的材料和少许水一起放入果汁机中打碎,煮至滚,加入调味料拌匀,奶油蘑菇汤己完成。 5、将奶油蘑菇汤滔入法国面包中即完成。
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