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小馒头

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-17

191人看过

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小馒头
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
小馒头的做法

菜谱材料:低筋面粉500克,砂糖100克,泡打粉4克,干酵母4克,改良剂25克,清水225克。

小馒头的做法 粤味新“蒸”意 

菜谱做法:

1、 面粉开锅,加入砂糖、泡打粉、改良剂、酵母和匀,加水,把所有的材料混合,搓至糖溶化、表面光滑。

2、 将面团用擀面棍擀开成长方形薄片。由外向内卷起成条状。

3、 条状面团分切成小件,在常温下松弛60分钟,用猛火蒸约8分钟即成。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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