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锦鲤献花

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-15

87人看过

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锦鲤献花
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
锦鲤献花的做法

菜谱材料:

基围虾300克鳙鱼500克南瓜400克鲜汤、料酒、葱姜汁、胡椒、鸡粉、盐、淀粉各适量。

锦鲤献花 原料有基围虾 鳙鱼 南瓜 鲜汤 料酒 

 

 菜谱做法:

 基围虾去头,白灼至熟后装盘中;南瓜去皮、瓤、雕刻成鱼形,入热油锅过油,沥油后加鲜汤,调料烧入味,围排盘,鳙鱼从咽部取出鱼云,加料酒、盐略腌,用葱姜汁、胡椒水浸泡,入沸水锅略焯,捞出再加鲜汤、鸡粉、盐等烧入味,分装在南瓜块上,原汁勾芡后浇上即可。

收集整理:http://Foodo.NET 东方美食

 


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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