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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
干鱼翅400克南瓜1只熟蟹黄、鲜汤、料酒、老鸡、猪肘、火腿、盐、淀粉各适量。
菜谱做法:
南瓜剖开，挖去瓜瓤刻成盅形，加鲜汤，、调料入笼屉蒸入味，沥去汤汁装盘中，鱼翅涨发后加鲜汤、料酒、老鸡、猪肘、火腿等烧焖至软糯，再加鲜汤、熟蟹黄、盐烧焖入味，勾芡后装入瓜盅内即可。
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