羊肚蔬菜汤的做法
炖汤原料：羊肚、胡萝卜、土豆、香椿、姜片、葱
调料：料酒、盐、胡椒粉
适宜季节：春季
羊肚知识介绍：
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。
羊肚适合人群：
一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。
羊肚食疗作用：
羊肚味甘、性温，入脾、胃经；
具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效；
用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
羊肚做法指导：
1、治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(张文仲)
2、治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。