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炸青椒盒

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-18

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炸青椒盒
主料:
辅料:
调料:
炸青椒盒的做法
1.将青椒洗净,一切两半去籽,再切成2厘米见方的片。
2.将肉末内加料酒、精盐、味精、五香粉、酱油、葱(切末)、姜(切末)末、香油搅匀成肉馅。
3.将肉馅抹在青椒片上,再扣上一片青椒成盒状。
4.将鸡蛋液、淀粉、面粉25克,豆油10克调成蛋粉糊。
5.将青椒盒粘匀干面粉,挂上蛋粉糊,下入五成热油中炸透捞出。待油温升高,下锅再复炸一次,至呈金黄色,外皮酥脆时捞出装盘,配甜面酱上桌即成。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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