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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-18
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1. 选肥母鸡翅膀30只，斩去翅尖洗净；2. 炒锅上旺火，放入鸡翅，加清水淹没鸡翅，待烧沸移中火至熟取出拆骨，从鸡翅膀弯处切成两段；3. 沙锅入旺火烧热，放熟猪油25克，下冬菇，火腿，倒入鸡翅，加料酒，精盐，虾籽，鸡汤；4. 烧沸后改中火烧透，用水淀粉勾芡淋上熟猪油，颠锅装盘即成。
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