▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-06-21
4185人看过
查看评论 0条
青蟹500克
咸鸭蛋400克
料酒 10克
味精 15克
食盐 10克
豌豆淀粉 5克
花生油 100克
咸蛋黄炒肉蟹的食材：青蟹500克；
辅料：咸鸭蛋400克；
调料：料酒10克、味精15克、盐10克、淀粉(豌豆)5克、花生油100克
做法：
1.将青蟹宰杀，洗净斩成块放盛器中，用黄酒，味精，盐腌制一下，然后粘上干生粉。咸蛋黄上笼蒸熟，冷却后碾碎。
2.锅上火烧热加油烧至五成热，推入青蟹炸呈金黄色倒出。锅内放油所咸蛋黄放进锅煸散，加味精少许，倒入蟹块，颠翻，使咸蛋黄均匀地包在蟹块上，出锅装盘即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
色与味的诱惑
虾粥
肉蟹番茄豆腐
黑椒牛油炒蟹
家常香辣蟹
海鲜菜-香辣蟹
避风塘炒蟹
微波炉菜谱-清蒸肉蟹
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：主料：熊掌1000克辅料：油菜心100克
做法：主料：公鸡1500克调料：小葱10克,黄
做法：主料：莼菜250克,鸡肉150克,火腿5
做法：主料：塘鳢鱼750克辅料：子姜20克调料
油浸鲈鱼
宝宝吃的馄饨
鸡蛋炒鱼籽
定胜糕
八宝鸭
什锦暖锅
玉米炖排骨
野鸡参杞汤
鲜肉月饼