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美食天下菜谱
创建时间：2013-02-12
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主料：柿子椒500克,干红辣椒15克,花生油15克,香油15克,精盐6克,味精2克,花椒20粒。
炝柿子椒的特色：咸鲜微辣、清鲜爽口。
做法：1.将柿子椒择洗干净，切成象眼块，放入开水锅中烫一下捞出用凉水进凉，控净水分。
2.锅烧热，把花生油和香油同时下锅，随即把干红辣椒，稍炸，待出香味，将柿子椒下，放入精盐、味精，炒匀盛入盘内即成。
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