鱼香藕盒的做法
鱼香藕盒的做法、怎么做
鱼香藕盒的材料:
主料：藕、肉馅。配料胡萝卜丁、青豆。调料：盐、味精、糖、米醋、酱油、泡椒、淀粉、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋。
鱼香藕盒的制作步骤:
1、先将藕打皮切成夹刀片，肉馅调好口味后加到藕盒里，拍粉，蘸上用淀粉和鸡蛋绞成的糊，下油锅里炸至外焦里嫩时捞出。
2、炒勺留底油，放葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放剁碎的泡椒煸炒，加盐、味精、糖、米醋、酱油、配料，用淀粉勾芡。
3、最后放入炸好的藕盒翻炒均匀，出勺装盒。
鱼香藕盒菜谱特色:
色泽红亮，鱼香味浓，外焦里嫩。