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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-14
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1. 将黄豆芽洗净;2. 蘑菇洗净切成片;3. 将猪肥瘦肉、马蹄分别宰成绿豆大小的颗粒;4. 加入盐、胡椒、豆粉、姜米、鸡蛋制成肉坯待用;5. 将鲜汤加黄豆芽、蘑菇吃味烧沸,改用小火;6. 把肉坯挤成相同大小的肉丸,逐一下锅;7. 再打去表面的浮沫,肉丸浮面翻身断生时,即可起锅。
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