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    辣子肉片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    7244人看过

    查看评论 0条

    辣子肉片
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣子肉片的做法

    1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽，切片；
    2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克；
    3. 葱姜洗净，均切成末；
    4. 猪肉洗净切成薄片，与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀；
    5. 锅中倒入适量的油烧热，到五成热时放入肉片炒散，捞出，沥干油渣；
    6. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅，放入红辣椒、青椒，并淋入酱油，倒入肉片翻炒；
    7. 放入味精，并用淀粉水勾芡，最后淋入花椒油即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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