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    美食天下菜谱

    椒盐鹅黄肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5075人看过

    查看评论 0条

    椒盐鹅黄肉
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒盐鹅黄肉的做法

    1. 鸡蛋3个散后，制成蛋皮；
    2. 猪肉剁细，纳碗，加姜米、鸡蛋、盐、料酒、味精、水豆粉拌匀成馅；
    3. 生菜切成丝，拌成糖醋味待用；
    4. 鸡蛋皮抹匀蛋豆粉，敷上肉馅，卷裹成扁条形，逐一卷完；
    5. 用刀在其一边以0.5厘米的刀距将蛋卷的2/3切开，再每5刀一断；
    6. 然后入油锅中炸至皮酥馅熟捞起，装盘，镶上生菜即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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