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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-13
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1.先将水与调味料（盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克）混合搅拌均匀，备用。 2.蛋白拌匀，与蟹肉混合均匀。 3.锅中倒入40克酱油，倒入蛋白炒至凝固时盛起沥油。 4.另准备一口锅，将混合的调味料煮沸，蛋白倒入锅中略炒盛出盘中。 5.蛋黄打在中央，点缀少量的香菜即可。
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