五彩鸡丝汤

五彩鸡丝汤的做法
主料： 鸡胸肉150克 辅料： 高汤1碗 蟹肉棒1根 鸡蛋1个 紫菜适量 香葱适量 水淀粉适量 盐1.5茶匙 白胡椒粉1茶匙 鸡精适量

1.原料图。

2.锅中加入适量水和几片姜片烧开，加入鸡肉煮5分钟左右。

3.煮熟的鸡肉取出洗净并稍微冷却，然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打至肉质蓬松。

4.顺着鸡肉的纹路轻松撕开成鸡丝。

5.锅中加入适量高汤烧开后，下入鸡丝、紫菜和蟹肉棒丝，煮开后调入适量水淀粉勾玻璃芡。

6.煮开以后打入蛋花，调入所有调料，撒入葱花拌匀即可。