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白汁大虾

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-13

5444人看过

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白汁大虾
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
白汁大虾的做法

1. 将对虾表皮剥净,用刀将虾仁从中间片开,用少许盐腌过;
2. 将黄瓜洗净适量切片;
3. 冬菇洗净;
4. 葱、姜去皮洗净切片;
5. 鸡蛋打散,与干淀粉和在一起,调成蛋糊待用;
6. 锅中放油烧热将虾肉放进蛋糊中,均匀地裹上蛋糊,依次下油锅炸熟捞出;
7. 将炒锅留少许油,将葱、姜、黄瓜、冬菇一同下锅稍炒,烹入料酒,添汤,再把虾、精盐、味精下锅烧开,随即勾芡即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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