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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-25
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原 料：
皮皮虾、豆腐、葱姜、川味辣酱。 操 作： 1、皮皮虾用自来水冲几分钟，然后泡在清水里。 2、豆腐一块，这个是石膏点的豆腐，没有卤水豆腐好，炸不成美味的豆腐泡。 3、豆腐切成小块。 4、锅里加油，把豆腐两面煎黄。 5、把煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色。 6、把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了。
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