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麻酱凉粉

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-25

69人看过

查看评论 0条

麻酱凉粉
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
麻酱凉粉的做法

麻酱凉粉

用料:凉粉1块、黄瓜1根

芝麻凉拌酱:芝麻酱3大勺、冷开水3大勺(根据芝麻酱的浓稠度来调整)、淡色鲜酱油1大勺、醋1大勺、糖1大勺、盐1/4小勺

烹饪方法

1、 凉粉切成小条,黄瓜拍裂切段

2、 芝麻酱用冷开水调开后再加入调味料拌匀( 能吃蒜的可以再加一些蒜末,如果不排斥芥末口味,也可以在酱汁中加一小勺芥末酱,酱汁会比较有“风格”。)如果没法掌握水量,就尝试着一点点的放,直到把芝麻酱搅拌成既黏稠又能流动的状态

3、 把事先拌好的芝麻凉拌酱浇到凉粉上,吃的时候拌匀即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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