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    美食天下菜谱

    家常豆腐羹

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    1561人看过

    查看评论 0条

    家常豆腐羹
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家常豆腐羹的做法
    家常豆腐羹
    材料:
    主料：北豆腐400克，蘑菇(鲜蘑)100克，
    调料：鸡精2克，酱油10克，胡椒粉2克，花椒粉2克，辣椒粉2克，花生酱15克，豆豉10克，豆瓣酱10克，大葱5克，盐2克
    做法:1.将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；
    2.将口蘑切片放入清汤中；
    3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；
    4.锅上火倒入油，待油温四成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味；
    5.倒在豆腐中，撒上葱花即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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