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    美食天下菜谱

    荷叶蒸排骨

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    843人看过

    查看评论 0条

    荷叶蒸排骨
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    荷叶蒸排骨的做法
    荷叶蒸排骨
    材料:
    排骨300公克，干荷叶1张，蒜末20公克，姜末10公克，蒸肉粉3大匙，香油1大匙，沙茶酱1大匙，甜面酱1大匙，酒酿1大匙，花椒粉1/2小匙，细糖1小匙
    做法:1.排骨剁小块，洗净后沥干备用。
    2.干荷叶用热水泡软后，洗净舖至小蒸笼上备用。
    3.将排骨及姜末、蒜末与所有腌料一起拌匀后，腌渍约10分钟，加入香油略拌匀后加入蒸肉粉拌匀。
    4.将作法3拌好的排骨放入作法2的荷叶上。
    5.将作法4放入蒸锅中，以大火蒸约30分钟后即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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