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孜然洋葱炒鸡胗

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-10

2906人看过

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孜然洋葱炒鸡胗
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
孜然洋葱炒鸡胗的做法

鸡胗和鸡肝是家里常买的,鸡肝一般都是用家里的老卤水卤着吃,老公最爱吃卤好之后放凉的鸡肝。鸡胗有时候也会跟鸡肝一起卤着吃,不过老公喜欢的是今天的这个做法,做这个菜的时候老公总会来上一瓶啤酒。

老公很喜欢烧烤店里的烤鸡胗,不过好多店的鸡胗都是切得小小的,一串上面也就是几小片,有的店虽然是整个的鸡胗,价钱又不便宜,想要吃的过瘾,得不少钱。所以现在老公一般想吃鸡胗,我就在家给老公用做这个孜然洋葱炒鸡胗,自己做的干净不说,还便宜,老公还能吃个过瘾。

孜然洋葱炒鸡胗

不说了,今天脑袋又短路了,老半天了,都不知道该继续说啥,直接上菜吧~~

孜然洋葱炒鸡胗

做法:

孜然洋葱炒鸡胗

艾米的小啰嗦:

1.鸡胗里面的黄膜一定要去掉,虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的,但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去    掉,买回家后一定要逐个的检查一下。

2.把买回来得鸡胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切,这样切薄片比较容易。

3.可以把辣椒面换成干辣椒丝或者是青椒丝,用辣椒面的话,做出来的口味更像是烧烤。

4.炒鸡胗一定要大火快炒。

5.洋葱的炒制时间要短,下锅后翻炒均匀就可出锅

孜然洋葱炒鸡胗

洋葱的营养价值

洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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