椒盐南瓜条的做法
椒盐南瓜条的制作材料:
主料:南瓜500克
调料:小麦面粉200克,植物油50克,酱油20克,盐3克,味精1克,椒盐20克
椒盐南瓜条的特色:
外脆里酥,咸中略带甜味,酥香可口。
教您椒盐南瓜条怎么做,如何做椒盐南瓜条才好吃
1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和籽,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内,加精盐、酱油、味精和适量水,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金黄色捞出沥油装盘,撒上花椒盐即可上桌供食。
椒盐南瓜条的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。