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    美食天下菜谱

    椒盐油箸

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-05-27

    138人看过

    查看评论 0条

    椒盐油箸
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒盐油箸的做法



    主料：油箸300g 

    辅料：油适量  椒盐适量  生粉适量  葱末适量  辣椒面少量  盐少量


    步骤
    1.请摊主将鱼头去掉，鱼内脏去掉，一条一分为二，洗净，用少量的盐腌制20分钟左右
    2.葱切末，辣椒面少许，待用
    3.生粉和椒盐
    4.倒适量生粉入大碗内，鱼均匀裹上干粉
    5.热油锅，将鱼放入锅内过油，转中火
    6.略略金黄时捞起
    7.锅内余油，下葱末和辣椒面爆香
    8.将炸好的鱼重新回锅，和葱末和辣椒面混合均匀入味
    9.撒入适量的椒盐
    10.出锅，酥脆无骨的椒盐油箸来咯


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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