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椒盐油箸

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-27

6人看过

查看评论 0条

椒盐油箸
  • 栏目:潮州菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椒盐油箸的做法



主料:油箸300g 

辅料:油适量  椒盐适量  生粉适量  葱末适量  辣椒面少量  盐少量


步骤
1.请摊主将鱼头去掉,鱼内脏去掉,一条一分为二,洗净,用少量的盐腌制20分钟左右
2.葱切末,辣椒面少许,待用
3.生粉和椒盐
4.倒适量生粉入大碗内,鱼均匀裹上干粉
5.热油锅,将鱼放入锅内过油,转中火
6.略略金黄时捞起
7.锅内余油,下葱末和辣椒面爆香
8.将炸好的鱼重新回锅,和葱末和辣椒面混合均匀入味
9.撒入适量的椒盐
10.出锅,酥脆无骨的椒盐油箸来咯


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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