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    首页 中华菜系 潮州菜 翅脯炒芥蓝
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    美食天下菜谱

    翅脯炒芥蓝

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-05-27

    227人看过

    查看评论 0条

    翅脯炒芥蓝
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    翅脯炒芥蓝的做法



    主料:芥蓝菜400g  翅脯1个

    辅料:油适量  盐适量  姜适量  鱼露适量


    步骤
    1.将芥兰洗净，杆和叶子分开
    2.芥蓝头用刀拍扁，姜切末
    3.翅脯一个
    4.翅脯剪条状泡水备用（不超过5分钟）
    5.起油锅，下沥干的翅脯，等翅脯变金黄色，装盘待用
    6.锅内余油，爆香姜末
    7.倒入芥蓝头，翻炒至断生
    8.加入芥蓝叶子，翻炒
    9.调入少量的盐
    10.适量的鱼露提鲜
    11.将部分翅脯回锅，翻炒均匀
    12.装盘，撒上剩下的翅脯


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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