鸡肉虾仁炒面的做法
鸡肉虾仁炒面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克
辅料：鸡肉100克,虾仁80克
调料：植物油15克,酱油5克,姜5克,花椒3克,盐3克,味精1克
教您鸡肉虾仁炒面怎么做，如何做鸡肉虾仁炒面才好吃
1.虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用；
2.面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用；
3.姜去皮切丝备用；
4.锅内倒油烧热，放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒，至五成熟时放姜末入味；
5.放入酱油、花椒水、盐、味精，添适量鲜汤；
6.再把面条倒入锅内拌炒，至炒干水分即可。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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