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锅塌黄花鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-31

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锅塌黄花鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
锅塌黄花鱼的做法
[db:原料] 锅塌黄花鱼
锅塌黄花鱼
材料:主料黄花鱼配料鸡蛋、火腿丝、木耳丝、油菜调料盐、味精、胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、葱、姜、上汤
做法:
1.黄花鱼洗净,从背部开刀片成两片,去骨,加调料腌制入味。
2.鸡蛋、面粉、淀粉调成糊。
3.将鱼挂糊推入锅中,煎至金黄色,翻勺煎另一面。
4.加入上汤及配料,调味,稍煨至熟即可。
小诀窍:
特点
色彩美观,鱼肉鲜嫩,鲜美适口。
提示
煎时用小火,不要煎煳。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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