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蒲烧带鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-20

92人看过

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蒲烧带鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒲烧带鱼的做法
[db:原料] 木瓜炆带鱼

蒲烧带鱼

原料:嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱。(最好要国产带鱼右边小的那种)

调料:精盐、豆瓣酱、白糖、高汤、生抽、绍酒、生粉、油。

蒲烧带鱼

做法

1、带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。

2、锅内加水烧开,放入嫩木瓜梢煮片刻,捞起待用。

3、烧锅下油,加入姜片、带鱼煎至金黄,捞出。

4、锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段,添入酒,加入高汤,、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味,大火5分钟,放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。

5、放入木瓜盅内撒葱花,其余的放在盘中即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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