花菇海带烧冬瓜的做法
[db:原料]
花菇海带烧冬瓜
材料:冬瓜200克 海带少许 花菇2朵
辅料：青椒、红椒、洋葱少许 姜3片 蒜2瓣
调料：油2茶匙 盐少许 胡椒半茶匙 郫县豆瓣1茶匙
做法：
1、冬瓜去皮、洗净、切块，在有皮的一面切出网状花刀
2、花菇泡发、洗净，切小扇形
3、海带洗净，切菱形块
4、青红椒洋葱切小块，姜切片，蒜拍破
5、锅中油烧热，下冬瓜两面煎一下，盛起
6、锅中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒
7、下海带翻炒均匀，倒入泡花菇的水烧开，再煮5分钟
8、倒入冬瓜，加盐、胡椒，炒匀后，煮2分钟
9、加入郫县豆瓣，少许生抽，翻炒均匀
10、下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可
贴心叮咛：
1、有顽固性皮肤瘙痒者忌食香菇
2、脾胃虚寒、肾虚者忌食冬瓜