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人参大枣炖乌鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-21

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人参大枣炖乌鸡
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
人参大枣炖乌鸡的做法
[db:原料] 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 术后食谱
人参大枣炖乌鸡的主料:乌骨鸡500克
人参大枣炖乌鸡的辅料:人参15克,枣(干)50克
人参大枣炖乌鸡的
调料
姜5克,盐3克,味精1克
人参大枣炖乌鸡的做法:
1. 乌鸡剁成块,用水冲净血污;
2. 鲜人参、大枣分别用水洗净;
3. 锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水;
4. 焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放火烧开,撇去表面浮沫;
5. 然后盖好盖,改用小火炖2小时左右;
6. 至鸡块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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