石菖蒲炖猪心的做法
石菖蒲炖猪心
用料：猪心1个，石菖蒲lO克，红枣3个
石菖蒲炖猪心的做法
(1)猪心剖开一半，洗净瘀血；石菖蒲、红枣(去核)洗净，放入猪心内。
(2)把猪心放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2小时，取猪心切片，加酱油佐膳，汤调味供用。
功效：化湿辟浊，宁心安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用.临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性..[更多]