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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-08
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洋葱烧排骨配红牌威士忌的做法（西餐）
做法：
1、锅中油六成热，放入蒜末炒香；
2、放入排骨炒至变色，盛出备用；
3、锅中放少许油，油热后放入洋葱炒至变软；
4、放入排骨翻炒均匀，加老抽上色、生抽、白糖、蚝油调味；
5、倒入适量热水没过排骨约1指多；
6、盖上锅盖，小火煮约1小时，加少许盐调味即可。
制作提示：
1、炖排骨时最好倒入热水，如果倒入冷水肉收紧不容易炖烂；
2、调料中已有咸味，最后加盐请酌量。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01017kc8.html tags:
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