无面粉无油の花菜底披的做法
主料： 花菜270g 鸡蛋1个 马苏里拉奶酪38g 盐1小撮 辅料： 披萨酱适量 马苏里拉奶酪适量 火腿适量 披萨草少许
1.花菜掰成小朵，洗净；
2.再掰小点，放入料理机；
3.搅成碎末状即可；
4.取出撒少许盐，微波高火加热2min至软；
5.待不烫手后挤出水分，尽可能的挤干；
6.加入鸡蛋（我用的土鸡蛋，大概去壳40克上下）和切碎的马苏里拉；
7.拌匀；
8.烤盘铺油纸，倒入；
9.勺子背或刮刀拍成约2-3mm厚的薄饼，尽量压实；
10.烤箱220℃，12min烤去大部分水分且表面金黄；
11.抹披萨酱（没有的用番茄酱+披萨草也行），撒火腿片，铺上马苏里拉奶酪；
12.烤箱230℃、12min至表面芝士融化，金黄上色；
13.取出；
14.切块食用；
15.吃吃吃~