土掉渣烧饼！的做法
主料： 饼底部分适量 中筋面粉400克 酵母5克 温水适量 肉馅部分用量 猪肉末适量 大葱适量 生抽/老抽/料酒/蚝油适量 白芝麻/孜然粉适量 白糖/白椒粉/鸡精适量 红油材料用量 菜籽油/豆瓣酱适量
1.温水中加入酵母，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手和成稍软一些的面团。温暖处发酵3小时左右【根据室温决定发酵时间哦，发酵至两倍大小即可】
2.发酵好的面团擀开，薄厚适中就好，放入烤盘。叉子扎一些小眼眼~盖上保鲜膜，继续醒发30分钟。【醒发一定不可省略】
3.制作红油，锅中倒多一些油，放豆瓣酱炒出红油，盛出备用。
4.猪肉末中加入大葱/生抽/老抽/料酒/蚝油/白胡椒粉/白糖/孜然粉/白芝麻/鸡精。再加入3步骤炒好的红油，混合均匀。
5.二次醒发的饼底，涂上拌好的肉馅。喜欢吃肉就放些，肉多好次~
6.180度烤制中层12分钟。每个烤箱脾气不同，在烤箱旁盯着点哈~别糊啦~~
7.来，咬一口，太好次了~~