土豆火腿披萨的做法
材料：面粉 80 克 酵母 2 克 温水 40 克 大土豆 1 个 火腿 2 根 里脊肉适量 料酒少量 耗油适量 糖少量 蕃茄酱少量 马苏里拉芝士适量
做法：
1 、面粉、酵母、温水混合，用和面机和成面团。
2 、土豆洗净去皮切片，用开水绰 2-3 分钟，捞出沥干水份，备用。
3 、等待的过程可把里脊肉切片，加入适量料酒、耗油和白糖腌制。
4 、和好的面团，擀成如披萨盘大小的薄饼。
5 、放入披萨盘，用叉子叉小孔，以便烤制过程中排气，用保鲜膜盖好，静置一会。
6 、腌制好的肉片，用不粘锅煎熟。
7 、饼底刷少量蕃茄酱。
8 、火腿切片，铺在饼底底层，上面依次铺肉片和土豆片。
9 、撒少量芝士，再如此铺一层。表面撒马苏里拉芝士。
10 、放入烤箱底层， 170 度上下加热 20-25 分钟，至表面芝士融化，烤制金黄色即可。
11 、成品图。
