小零食华丽丽的大转身----马蹄肉脯披萨的做法
欢迎进入我的微博一起探讨美食 --- 西马栀子
终于从雾霾中走出,迎来了灿烂的阳光,这么好的天气,觉不能放弃,好几天没有拍菜了,今天必须要勤奋,,,,面包机烤了吐司,用破壁机做了银耳甜汤,烤了披萨,做了新浪美食的活动菜谱,,,
大家都知道我在双11买了好多哈中肉类的小零食,有朋友问我,买这么多啥时候能吃完,今天就可以告诉大家,已经吃完了,哈中的肉类小零食,好吃的一发不可收拾了,看电视 玩电脑都在吃,就连不爱吃肉的老公也吃的津津有味。人家爷俩一会半袋子就吃完了。可是那也肉呀,,,吃的太多耽误吃饭,没办法今天只有把最后的几小袋做了披萨, 真没想到,烤出的披萨也好吃的没朋友了,等我拍完图片,上趟wc回来,披萨没了,只给我留下图中的这一角了,还好也让我尝尝了。
饼坯; 高筋面粉75克,低筋面粉75克,干酵母粉4克,温水90ml, 黄油 20克,盐2克,白糖8克,
馅料;哈中肉片 6片 熟马蹄 4个 马苏里拉奶酪 150克
调料;披萨酱 披萨草 适量
做法;
1 准备好所用的材料。
2 将饼坯的材料揉成面团后加入黄油。
3 继续揉成扩展阶段后发酵至2倍大。
4 马苏里拉奶酪切成小丁状。
5 马蹄切片,哈中肉脯切丁。
6 发酵好的面团, 揉圆。 擀成大于披萨盘的圆片 。
7 将面皮放在披萨盘里。 用叉子扎出小孔。饧至 20分钟。
8 在 生胚上均匀的抹上 披萨酱,撒上披萨草。
9 再撒上一层马苏里拉奶酪。
10 码上马蹄片。
11 均匀的撒上哈中肉脯粒后再撒上一层奶酪。
12 入烤箱 200 ° 15分钟 即可。
叨唠; 披萨的馅料可以根据自己的喜好来调整。