加拿大最著名的甜品Nanaimo Bar的做法
主料： ＃底层适量 无盐黄油140克 白砂糖32克 可可粉45克 鸡蛋(打散)1个 全麦饼干碎128克 花生碎63克 无糖椰蓉75克 ＃中层适量 无盐黄油140克 糖粉188克 卡仕达粉2.5大勺 牛奶30克 ＃顶层适量 黑巧克力142克 无盐黄油28克
1.我们首先来做纳奈莫条的最下面的一层。
2.隔水融化一些黄油，然后加入白砂糖和可可粉。
3.充分搅拌至顺滑。
4.搅拌混合物至顺滑后，加入一颗打散的鸡蛋液。
5.继续用蛋抽快速搅打至粘稠。
6.当混合物变得浓稠时，立刻离火，趁热加入全麦饼干碎，一些坚果碎。
7.加入一些椰蓉。
8.将所有的材料搅拌均匀。
9.将搅拌好的材料倒入一个方形(9英寸＊9英寸)的烤盘中。
10.借助工具的帮助，将饼干底压紧实，然后放入冰箱冷藏。
11.下面我们来做第二层。在搅拌机中加黄油、卡仕达粉，糖粉和少许牛奶。用搅拌机先低速后高速打发混合物，打发至混合物的体积到两倍大。
12.然后，将卡仕达奶油倒在冷藏过的饼干底上。
13.利用工具的帮助，将卡仕达奶油尽量抹平整。然后放入冰箱冷藏至凝固。
14.现在，我们来准备纳奈莫条的最后一层。
15.隔水融化一些黄油和巧克力，搅拌至顺滑。
16.然后，倒在凝固的卡仕达奶油上，利用工具的帮助，将巧克力抹平整。
17.可以将烤盘举起来震两下，帮助巧克力均匀分布。然后放入冰箱冷藏至凝固。
18.冷藏好的糕点切成小块，就可以吃啦！
19.大家也可以将小块的纳奈莫条用烘培纸包好，当作礼物与朋友分享。