酱烧黑椒骨肉相连的做法
准备,腌制:
1、软骨洗净沥干水切小块
2、放烤肉酱、老抽、盐、料酒,拌匀,腌制30分钟以上
3、也可放冰箱冷藏隔夜
4、青椒红椒切小块、柠檬切小块
制作步骤:
1、将腌制好的软骨放到高压锅中,放料酒差不多到骨头的一半的量
2、高压锅压上5分钟
3、基本上没什么汤汁的,出锅
4、炒锅中放适量油,放入青椒红椒过油
5、盛出来
6、炒青椒红椒的油继续留在锅中,放入压过的软骨
7、放烧烤酱
8、拌炒均匀
9、放黑胡椒粉拌炒,入味,汤汁耗干了
10、将过好油的青椒红椒倒入锅中
11、拌炒1-2分钟即可出锅
12、撒上点柠檬粒