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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-15
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1、海参发开，和西兰花、香菇一起用沸水焯一下。
2、葱铺于有孔蒸盘上，海参放于葱上，放人蒸箱用 95℃蒸汽蒸制8分钟即取出。
3、砂锅内放入适量鲍鱼汁和高汤，用盐、鸡精调味，熬成浓汁，浇于海参上即成。
海参须预先发透。
最好选用小巧的辽参。
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