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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-17
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这道健康美食-鹌鹑蛋炒南瓜在夏季食用可以解暑驱热，又由于它的含热量非常低，同时具有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，故是营养瘦身的佳品。
鹌鹑蛋炒南瓜的做法步骤：
1.将熟鹌鹑蛋去壳；将南瓜去皮、籽，洗净切块备用。
2.锅内倒油加热，将姜片煸香，放入鹌鹑蛋、南瓜，加盐翻炒至南瓜熟。
3.加入味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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