小麦参芪生蚝汤的做法
菜系及功能:补血食谱
小麦参芪生蚝汤原料:生蚝肉400克，猪瘦肉250克，浮小麦50克，党参25克，北芪25克，红枣10枚。
小麦参芪生蚝汤的做法:
①生蚝买回后去壳取肉，洗净。
②瘦猪肉洗净，切成大块，连同蚝肉一起飞水。
③其余用料分别淘洗干净，红枣去核，浮小麦置于煲汤用的纱布袋内。
④洗净煲后，放进3000克(约1．2碗)清水，再将煲置于炉上。
⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。
⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。
⑦煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
小麦参芪生蚝汤功效:养血培元，益气固表。
小麦的营养价值
小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。小麦含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、脂肪、钙、磷、钾、维生素B、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外..[更多]