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核桃淡菜煲公鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-27

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核桃淡菜煲公鸡
  • 栏目:补血食谱 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
核桃淡菜煲公鸡的做法

菜系及功能:补血食谱

核桃淡菜煲公鸡原料:公鸡肉500克,淡菜100克,核桃8个,莲子50克,芡实25克,红枣10个,油适量。

核桃淡菜煲公鸡的做法:

1)公鸡宰杀干净,取其肉,斩成大块,在沸水中烫一下后漂净。

2)核桃去壳,用慢火炒至微香。

3)其余用料洗净,红枣去核,莲子去心。

4)洗净煲后放进3000毫升清水,再将煲置于炉上。

5)先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内。

6)先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。

7)煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。

核桃淡菜煲公鸡功效:补益气血,壮阳强肾。

核桃营养价值

核桃是一种高级强壮滋补品,对人有强肾补脑,健体长寿之功。它除含有脂肪、蛋白质、糖类外,还含有维生素A、B2、C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、镁、碘、锌、锰、铬等多种矿物质及鞣质、纤维素、戌聚糖等。功效:具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。..[更多]


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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