养血乌发炖汤的做法
菜系及功效：补血食谱
养血乌发炖汤原料：制首乌50克，当归6克，茶花6克，菟丝子30克，熟地黄30克，淮山药30克，丹皮15克，枣30克，泽泻5克，天麻15克，侧柏叶10克，胡桃肉5个，黑豆60克，黑芝麻50克，羊肉500克，羊骨2 000克，生姜30克，葱白30克，胡椒15克，味精、食盐各适量。
养血乌发炖汤的做法：
(1)先将羊肉、羊骨洗干净；除去羊肉筋膜，放人沸水锅内汆去血水，一齐放人锅中。
(2)将药材洗净，装入纱布袋内，扎好，放入锅内，加生姜、胡椒、葱白、味精、食盐，倒入适量清水。
(3)先用武火烧沸，撇去浮沫，捞出羊肉，切片后再放入锅内，用文火炖1个半小时，待羊肉酥烂，即可食用。
养血乌发炖汤功效：填精养血，乌颜黑发。