胡萝卜海蜇汤的做法
菜系及功效:健脾开胃食谱
胡萝卜海蜇汤原料:胡萝卜120克,海蜇皮100克,食用油、姜丝、葱末、精盐、味精各适量。
胡萝卜海蜇汤的做法:
①将胡萝卜洗净,切丝;海蜇皮用清水泡发,去杂洗净,切丝,备用。
②炒锅上火,放入食用油烧热,投人姜丝、葱末炝锅,加入胡萝卜丝、海蜇丝略炒,加水适量,大火烧沸,改用文火煮7。10分钟,调人精盐,味精即成。
③每日1剂,连服15~20天。
胡萝卜海蜇汤功效:胡萝卜营养丰富,有健脾和胃、壮阳补肾、消滞下气等功效;海蜇性平,味咸,有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功效。食用本汤,可收软坚散结、补中健食之功。