金银蒜蒸芙蓉豆腐的做法
[db:原料]
金银蒜蒸芙蓉豆腐
材料：豆腐2砖，培根2片，虾米4只，小香菇4只，瑶柱4粒，虾皮少许，蒜头2颗。
做法：
1.将香菇、虾米、瑶柱、虾皮用热水泡开，揸干水备用。
2.蒜头刨成蒜泥，培根切丝备用。
3.将豆腐一分二放到锅中蒸5分钟。
4.放少许蒜泥在蒸熟的豆腐上。
5.金银蒜其实就是生熟蒜，不过这次我把生蒜先铺少许在豆腐上，吃起来味道更浓郁。
6.用锅爆香蒜头，爆成金黄色。
7.再加入虾米，瑶柱，虾皮和培根丝炒匀。用1/2汤匙蚝油，加1/2茶匙糖，1茶匙生粉勾兑的蚝油芡勾芡，煮至汁变稠即可撒上几滴麻油和包尾油即可起锅。