木耳彩椒炒腐竹的做法
[db:原料]
木耳彩椒炒腐竹
原料：腐竹250克、青椒1个、红椒1个、木耳适量、炒好的猪肉丝50克
调料：花生油适量、史云生经典顶味上汤小半碗、味极鲜酱油2勺、鸡精少许、葱姜末适量
做法：
1、所有原料如图所示准备好。腐竹冷水泡发，切小斜段；木耳温水泡发，洗净，撒小朵；青椒洗净，切条状；红椒洗净，切条状。
2、热锅上油，七成热，爆香葱姜末，倒入腐竹，大火炒匀，加炒好的猪肉丝，再次炒匀，加味极鲜酱调味，倒入原云史生经典顶味上汤，盖锅，小火，烧五分钟。
3、待入味，加木耳及少许热水，中火，两分钟，再倒入青椒、红椒，大火快炒收汁，加鸡精调味，即可出锅。