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    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    豉香烧肉苦瓜片

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-07

    45人看过

    查看评论 0条

    豉香烧肉苦瓜片
    • 栏目：家有儿女 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豉香烧肉苦瓜片的做法
    [db:原料] 豉香烧肉苦瓜片
    材料:
    苦瓜（即凉瓜）200克，烧猪肉100克，豆豉15克，蒜籽10克，植物油10克，盐适量
    做法:1.（对应图1），苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐码味15分钟，烧猪肉切成薄片，蒜仔切粒，豆豉洗净备用；
    2.油锅入油5成热后，下豆豉与蒜粒爆香；
    3.倒入苦瓜片翻炒至软；
    4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。
    小诀窍:
    PS：烧猪肉又名脆皮烧猪肉，为广东特色烧腊之一，皮脆金黄，香酥美味。
    口味特色：豉香浓郁，脆爽美味。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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