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豉香烧肉苦瓜片

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-07

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豉香烧肉苦瓜片
  • 栏目:家有儿女 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉香烧肉苦瓜片的做法
[db:原料] 豉香烧肉苦瓜片
材料:
苦瓜(即凉瓜)200克,烧猪肉100克,豆豉15克,蒜籽10克,植物油10克,盐适量
做法:1.(对应图1),苦瓜对半切开,去籽,再切成薄片,用盐码味15分钟,烧猪肉切成薄片,蒜仔切粒,豆豉洗净备用;
2.油锅入油5成热后,下豆豉与蒜粒爆香;
3.倒入苦瓜片翻炒至软;
4.再加入烧肉片拌炒片刻即可。
小诀窍:
PS:烧猪肉又名脆皮烧猪肉,为广东特色烧腊之一,皮脆金黄,香酥美味。
口味特色:豉香浓郁,脆爽美味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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